ALBIR FAMILY MİKROLOT, NİKARAGUA

ALBIR FAMILY MİKROLOT, NİKARAGUA

ALBIR FAMILY MİKROLOT, NİKARAGUA


  • Ürün KoduKBENİ01
  • Stok DurumuStokta var
47,00 TL (Kdv Dahil )
  Sepete Ekle Favorilerime Ekle Karşılaştır
  • ALBIR FAMILY MIKROLOT, NİKARAGUA

    espresso / demleme

     

    Bölge: Dipilto, Nueva Segovia  Çiftlik: Albir Family    Rakım: 1300-15000 m    Cins: Maracaturra

    İşlem: Yıkanmış  Hasat: 2018

    bir kavurmacının yerlatından notları mayhoş bir sitrik asidite, kakao ve limon tatları, hafif otsu bir ağızda kalış

    Cafetos de Segovia mikro-işleme istasyonu Albir ailesinin büyük bir sevgi ve şevkle sarıldığı bir projedir. Ailenin 2. nesli olan ve kahveye olan tutkularını babalarından miras alan Ana ve Martha Albir 1991’de bir kahve çiftliği satın almışsa da, ne yazık ki politik sorunlar ailenin ülkeden göçmesine ve çiftliğin terk edilmesine yol açmıştır. 2007’de Ana ve Martha çiftliği yeniden açmaya karar vermiştir. 2016’te bir işleme istasyonu da ekleyerek Cafetos de Segovia adını vermişler ve sadece kendi çiftliklerine değil arkadaşlarına ve diğer aile üyelerine de ait olan 11 çiftliğe de hizmet vermeye başlamışlardır.

    Nikaragua genellikle yüksek miktarlarda standart kahveler üretmesiyle tanınır ve borbon ya da caturra gibi çok iyi kahve cinslerine sahip olmasına karşın ülkede mikrolot kahvelere pek sık rastlanmaz. Ülke coğrafyasına hakim olan düşük rakım ve kahve pası hastalığının mevcudiyeti yetiştiricilerin mikrolotlara yönelmesini epey zorlaştırmıştır. Albir kızkardeşler ve onlarla birlikte hareket eden diğer yetiştiriciler niteliklie kahve yetiştirmeye gönül vermişlerdir ve kahve cinslerine göre lotları ayırmak ve doğal ya da honey gibi deneysel işleme metotlarına başvurmak gibi Nikaragua için çok sıradışı sayılacak zahmetleri göze almaktadırlar. Bizlere sundukları mkrolotların yanı sıra standart Nikaragua kahvelerinden çok daha üstün olan harmanlanmış kahvelerinin -ki Nikaragua’da nitelikli kahveye giden zeminin yerleşmesinde önemli bir adımdır bu-  de hızla büyük miktarlara ulaşması en büyük beklentimizdir.

    Elinizdeki bu lot hem kızkardeşlerin hem de işbirliği yaptıkları çevredeki diğer çiftliklerin standart üstü kahvelerinin harmanlanmasından elde edilmiştir. İşleme istasyonunun mikrolotlarını sattığı iş ortaklarına aynı zamanda daha büyük makrolotlarını da satabilmesi hem yetiştiriciler için bir gelir güvencesi ve stabilite yaratmakta ve hem de ileride daha iyi ürünler yetiştirmeleri ve kaliteyi arttırmaları yönünde onlara gerekli yatırımları yapmaları ve uzun soluklu ilişkiler geliştirmeleri için destek olmaktadır.

     

    TEDARİKÇİ: CAFE IMPORTS

ALBIR FAMILY MİKROLOT, NİKARAGUA ile Benzer Ürünler

AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-1 GUATEMALA FINCA LA SOLEDAD (100GR)
GUATEMALA WAYKAN (100GR)
HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
KOSTARİKA LA TRINIDAD (100GR)
KOSTARİKA SAN ANTONIO (100GR)
KOLOMBİYA TOLIMA (100GR)
NİKARAGUA ALBIR FAMILY MİKROLOT (100GR)


AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-1
116,00 TL
AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-3 KOSTARİKA LA TRINIDAD (100GR)
KOSTARİKA SAN ANTONIO (100GR)
NIKARAGUA ALBIR FAMILY MİKROLOT (100GR)
KOLOMBİYA TOLIMA (100GR)

AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-3
62,00 TL
 FINCA EL ROBLE, HONDURAS NARENCİYE, ELMA, ÜZÜM, DENGELİ
Bölge: Opalaca
Çiftçi: Adrian Castro
Çiftlik: Fican El Roble
Cins: Caturra, catuai
İşlem: Yıkanmış
FINCA EL ROBLE, HONDURAS
38,00 TL
GUJI LAYO TRAGA GRADE 1 , ETİYOPYA ÇOK TATLI, ÇEKİRDEKLİ MEYVELERİ, ÇİÇEKSİ, HURMA
Bölge: Guji
Altbölge: oromia
Yıkama İstasyonu: Haro wachu
Cins: Heirloom
İşlem: Yıkanmış
GUJI LAYO TRAGA GRADE 1 , ETİYOPYA Yeni
47,00 TL
FINCA LA TRINIDAD, KOSTARİKA KARAMELİMSİ, YUMUŞAK, NARENCİYELER, TEMİZ
Bölge: La Trinidad
Çiftlik: küçük üreticiler
Cins: Catuai, caturra, villa sarchi
İşlem:yıkanmış
FINCA LA TRINIDAD, KOSTARİKA
40,00 TL