KİAMUGUMO-KIRINYAGA, KENYA

KİAMUGUMO-KIRINYAGA, KENYA

KİAMUGUMO-KIRINYAGA, KENYA


  • Ürün KoduKATKE01
  • Stok DurumuStokta var
60,00 TL (Kdv Dahil )
  Sepete Ekle Favorilerime Ekle Karşılaştır
  • KİAMUGUMO-KIRINYAGA KENYA

    espresso/demleme

    Bir kavurmacının yeraltından notları: Limonotu, şurubumsu, domates asiditesi

    Bölge: Gariama, Manyatta, Kirinyaga Çiftlik: Yeni Ngariama Kooperatifine bağlı küçük üreticiler Rakım: 1700   Cins: SL-28, SL-34, Ruiru 11, Batian, Kent  İşlem: Yıkanmış    Hasat: 2019

     

    1970 yılında kurulan eski bir istasyon olan Kiamugumo Yıkama İstasyonu, Yeni Ngariama Çiftçiler Kooperatifi tarafından işletilmektedir. Her birinin yaklaşık olarak 1/8 hektarlık ufak bir araziye sahip olduğu ve kahvenin yanısıra başka ürünler de yetiştirdiği Kooperatife bağlı 1500’e yakın çiftçi hasatlarını doğrudan istasyona getirirler.

    Her gün hasattan sonra çiftçiler taze yemişleri hiç vakit kaybetmeden istasyona nakleder. Nektarından ayrıştırılan kahve akabinde 4 kez yıkanmadan önce 12-24 saat boyunca suda fermente edilir ve tüm işlemler bittikten sonra 9-13 gün boyunca yükseltilmiş Afrika taraçalarında krumaya bırakılır. Kooperatif tarafından   üreticilere hem kredi hem de nakit destek sağlanırken aynı zamanda üretimin miktarını ve kalitesini arttırmak üzere bilgi akışında da bulunulur.

    Kenya kahveleri farklı asiditeleri, olgun meyve tatları ve şeker açısından zenginlikleriyle pek çok kavurmacı için gerçek bir gösteri kahvesidir adeta. Hepimiz ilk Kenya kahvesi deneyimimizi daha dün gibi hatırlarız. Ancak çok uzun süre Kenya kahveleri aynı tornadan çıkma bir bakışla ele alınmış, çok farklı bÖlgelerinin bizlere ne tür bir çeşitlilik sunacağı üzerine hiç yoğunlaşılmamıştır.

     

    Tedarikçi: Cafe Imports

KİAMUGUMO-KIRINYAGA, KENYA ile Benzer Ürünler

YIKANMIŞ KAHVELER 2 KENYA KIAMUGUMO (100GR)
PERU CLEVER ACOSTA MİKROLOT(100GR)
GUATEMALA FINCA LA BOLSA (100GR)
ETİYOPYA KONGA SEDE (100GR)
ETİYOPYA BANKO GOTITI (100GR)
KOLOMBIYA FUDAM ORGANİK (100GR)

YIKANMIŞ KAHVELER 2
132,00 TL
KWA-KIIUNYU, KENYA naranciye, komplesk asidite, kiwi, çok tatlı
Bölge: Machakos-Kiiunyu
Yıkama İstasyonu: Kwa-Kiiunyu
Üreticiler: küçük üreticiler
Cins: SL-28, Sl-34
İşlem: Yıkanmış
KWA-KIIUNYU, KENYA
60,00 TL
WAYKAN, GUATEMALA tatlı, meyve asiditesi, lime
Bölge: Huehuetenango
Çiftlik: küçük üreticiler
Cins: bourbon caturra, catuai , pache, marogogype 
İşlem: Yıkanmış
WAYKAN, GUATEMALA
35,00 TL
BANKO GOTITI GRADE 1, ETİYOPYA lime, yasemin, meyve asiditesi
Bölge: Banko Gotiti, Worka, Yirgacheffe
Çiftlik: küçük üreticiler
Cins: heirloom
İşlem: Yıkanmış
BANKO GOTITI GRADE 1, ETİYOPYA
56,00 TL
FINCA LA BOLSA, GUATEMALA şeker kamışı tatlılığı, karamel , çikolata
Bölge: Huehuetenango
Şehir: Buena Vista
Çiftlik: Finca la Soledad
Çiftçi: David Arcangel Luiz Martines
Cins: caturaa, bourbon
İşlem: Yıkanmış
FINCA LA BOLSA, GUATEMALA
53,00 TL
YIKANMIŞ KAHVELER 3 PERU CLEVER ACOSTA MİKROLOT(100GR)
GUATEMALA WAYKAN (100GR)
ETİYOPYA BANKO GOTITI (100GR)
KOLOMBIYA FUDAM ORGANİK (100GR)
YIKANMIŞ KAHVELER 3
88,00 TL
FUDAM-ORGANİK , KOLOMBİYA TROPİK MEYVELER, GÜÇLÜ BİR MEYVE ASİDİTESİ, MAYHOŞ
Bölge:La Unión, Nariño
Çiftçi: 12 küçük üretici
Cins: caturra, castillo, colombia
Hasat: 2019
İşlem: Yıkanmış

FUDAM-ORGANİK , KOLOMBİYA Yeni
51,00 TL
AFRİKA KAHVELERİ 2 ETİYOPYA KONGA (100GR)
ETİYOPYA BANKO GOTITI (100GR)
KENYA KWA (100GR)
AFRİKA KAHVELERİ 2
65,00 TL
YIKANMIŞ KAHVELER 1 KENYA KWA (100GR)
KENYA KIAMUGUMO (100GR)
PERU CLEVER ACOSTA MİKROLOT(100GR) 
GUATEMALA WAYKAN (100GR)
GUATEMALA FINCA LA BOLSA (100GR)
ETİYOPYA KONGA SEDE (100GR)
ETİYOPYA BANKO GOTITI (100GR)
KOLOMBIYA FUDAM ORGANİK (100GR)
YIKANMIŞ KAHVELER 1
173,00 TL
AMERİKA KAHVELERİ 1 GUATEMALA WAYKAN (100GR))
GUATEMALA FINCA LA BOLSA (100GR)
BREZİLYA ESPIRITO SANTO (100GR)
PERU CLEVER ACOSTA-MİKROLOT (100GR)
KOLOMBIYA FUDAM ORGANİK (100GR)



AMERİKA KAHVELERİ 1
105,00 TL