FINCA LA ESPERANZA, GUATEMALA

FINCA LA ESPERANZA, GUATEMALA

FINCA LA ESPERANZA, GUATEMALA


  • Ürün KoduKTWGU03
  • Stok DurumuStokta var
45,00 TL (Kdv Dahil )
  Sepete Ekle Favorilerime Ekle Karşılaştır
  • FINCA LA ESPERANZA, GUATEMALA

    espresso / demleme

    Bölge: Los Cipresales, El Coyegual, San Antonio Huista,Huehuetenango Çiftlik: La Esperanza  Çiftçi: Francisco Morales Carrillo 

    Rakım: 1750 m    Cins: Caturra, Pache, Bourbon, Typica, San Ramon

    İşlem: Yıkanmış  Hasat: 2018

     

    bir kavurmacının yeraltından notları: Şarabımsı meyve asiditesi, tatlı ve ağızda yumuşak; nektarlı meyve tatları; üzüm, kahve yemişi ve çikolata tatları

    Francisco Morales Carrillo 19 manzana'dan oluşan bu çifliğinin yaklaşık olarak %93’ünde kahve yetiştiriciliği yapmaktadır. Yetiştrdiği çok farkı türler arasında Pache, San Ramon ve Burbon özellikle ön plana ıkar. En olgun halinde toplanan kahveler aynı gün tasnif eidlir ve nektarından ayrıştırılır, ve arından 24 saat boyunca kuru fermentasyon işleminden geçirilir. Fermentasyon işleminden sonra mucilage tamamen kaybolana kadar 3 kez yıkanır. Tüm bunlar sona erdikten sonra Framcesco hava şartlarına bağlı olarak kahveleri 3-6 gün aralığında çimentoda tablalar üzerine serer. 

     

    Guatemala’daki volkanik olmayan 3 kahve yetişme bölgesinden biri olan Huehuetenango içlerinden en yüksek rakıma sahip ve en az yağış alanıdır. Meksika sınırına yakın olan La Bolsa sıradağlar arasındadır ve sıcaklık sabit olsa da oldukça serindir. Meksika’nın Tehuantepec ovasından esen kuru, sıcak rüzgârlar sayesinde dondan korunmasını bilir ve bu sayede 2000m gibi yüksekliklerde bile kahve yetiştirilebilir.

    Huehuetenango’nun ücralığı hemen tüm yetiştiricileri kendi kahvelerini işlemeye mecbur kılar. Bölgenin ırmak ve nehirlerce adeta kutsanmış olması ise hemen her yere rahatlıkla yıkama istasyonu kurulabilmesinin altyapısını yaratmıştır. 

    Tedarikçi: CAFE IMPORTS

FINCA LA ESPERANZA, GUATEMALA ile Benzer Ürünler

AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-1 GUATEMALA FINCA LA ESPERANZA (100GR)
GUATEMALA FINCA LA SOLEDAD (100GR)
GUATEMALA WAYKAN (100GR)
HONDURAS FINCA LA ESPERANZA (100GR)
HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
KOSTARİKA LA TRINIDAD (100GR)
EL SALVADOR FINCA EL CEDRO (100GR)
BRAZİLYA FAZENDA IP LUIZ PAULO DIAS PEREIRA (100GR)
KOLOMBİYA TOLIMA (100GR)
NİKARAGUA ALBIR FAMILY MİKROLOT (100GR)


AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-1
165,00 TL
TOLIMA , KOLOMBİYA DENGELİ VE TATLI, MAYHOŞ BİR ASİDİTE, AĞIZDA YUMUŞAK BİR KALICILIK

Bölge: Tolima
Çiftçi: küçük üreticiler
cins: Typica, caturra, castillo, tabi, colombia
Hasat: 2018
İşlem: Yıkanmış

TOLIMA , KOLOMBİYA Yeni
35,00 TL
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -3 GUATEMALA FINCA LA SOLEDAD (100GR)
HONDURAS FINCA LA ESPERANZA (100GR)
ETİYOPYA GUJI LAYO TRAGA GRADE 1 (100GR)
KOSTARİKA LA TRINIDAD (100GR)
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -3
68,00 TL
AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-2 GUATEMALA FINCA LA ESPERANZA (100GR)
GUATEMALA FINCA LA SOLEDAD (100GR)
GUATEMALA WAYKAN (100GR)
HONDURAS FINCA LA ESPERANZA (100GR)
HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
EL SALVADOR FINCA EL CEDRO (100GR)

AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-2
94,00 TL
GUJI LAYO TRAGA GRADE 1 , ETİYOPYA ÇOK TATLI, ÇEKİRDEKLİ MEYVELERİ, ÇİÇEKSİ, HURMA
Bölge: Guji
Altbölge: oromia
Yıkama İstasyonu: Haro wachu
Cins: Heirloom
İşlem: Yıkanmış
GUJI LAYO TRAGA GRADE 1 , ETİYOPYA Yeni
47,00 TL
KOCHERE BOJI, GRADE 1, ETİYOPYA YASEMİN, LİMON, SİTRİK ASİT, ÇİÇEKSİ, TATLI
Bölge: Kochere, Kore, Yirgacheffe
Kooperatif: Boji
Üretici: Küçük üreticiler
Cins: Heirloom
İşlem: Yıkanmış
KOCHERE BOJI, GRADE 1, ETİYOPYA Yeni
47,00 TL
FINCA EL CEDRO - MİKROLOT , EL SALVADOR ELMA, LİMON, MİSKET LİMONU, DENGELİ
Bölge: Chalatenango
Şehir: San Fernando
Çiftlik: Finca El Cedro
Çiftçi: Angelino Landaverde
Cins: Pacamara
İşlem: Yıkanmış
FINCA EL CEDRO - MİKROLOT , EL SALVADOR Yeni
47,00 TL
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -2 KOSTARİKA LA TRINIDAD (100GR)

EL SALVADOR FINCA EL CEDRO (100GR)

ETİYOPYA KOCHERE BOJI GRADE 1 (100GR)

ETİYOPYA GUJI LAYO TRAGA (100GR)

KOLOMBİYA TOLIMA (100GR)

NİKARAGUA ALBIR FAMILY MİKROLOT (100GR)
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -2
99,00 TL
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -1 GUATEMALA FINCA LA ESPERANZA (100GR)
HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
KOSTARİKA LA TRINIDAD (100GR)
EL SALVADOR FINCA EL CEDRO (100GR)
ETİYOPYA KOCHERE BOJI GRADE 1 (100GR)
ETİYOPYA GUJI LAYO TRAGA (100GR)
KOLOMİBİYA TOLIMA (100GR)
NİKARAGUA ALBIR FAMILY MİKROLOT (100GR)
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -1
132,00 TL
ALBIR FAMILY MİKROLOT, NİKARAGUA MAYHOŞ BİR SİTRİK ASİDİTE, KAKAO VE LİMON TATLARI
Bölge: Dipilto, Nueva Segovia
Çiftlik: Albir Family
Cins: Maracaturra
İşlem: Yıkanmış
Hasat: 2018
ALBIR FAMILY MİKROLOT, NİKARAGUA Yeni
47,00 TL