FINCA LA BOLSA, GUATEMALA

FINCA LA BOLSA, GUATEMALA

FINCA LA BOLSA, GUATEMALA


  • Ürün KoduKTWGU02
  • Stok DurumuStokta var
53,00 TL (Kdv Dahil )
  Sepete Ekle Favorilerime Ekle Karşılaştır
  • FINCA LA BOLSA,

    GUATEMALA

    espresso / demleme

    bir kavurmacının yeraltından notları: şeker kamışı tatlılığı, karamel , çikolata

    Bölge: La libertad, Huehuetenango  Çiftlik: Finca La Bolsa  Cins: Bourbon, caturra

    Çiftçi: María Elena Vides de Ovalle y Condu  Rakım: 1465m  İşlem: Yıkanmış  Hasat: 2019

     

    Dr. Jorge Vides Molina bu araziyi 1956’da satın alarak kahve üretimine başlamıştır. Çiftlik büyük dağ sıralarının arasında yer aldığından bu adı vermiştir (La Bolsa İspanyolca'da Bulut anlamına gelir).  Her yıl yeni bölümler eklemiştir ve bugün 80-100 hektarlık bir alanda kahve üretimi yapılmaktadır. Günümüzde María Elena Vides de Ovalle y Condueñas tarafından idare edilen çiftlik La Libertad, Huehuetenango bölgesinde yer alır ve her yıl aynı tutarlılıkla ürettiği kaliteli kahveleriyle bilinir. Sayısız ödül kazanmış, kahveleri dünya şampiyonalarında önemli baristalar tarafından tercih edilmiştir. 2002 yılında büyük bir başarı göstererek Cup of Excellence yarışmalarında 94.98 puanla 2.liği almıştır.

    Arazide ayrıca kendine ait bir küçük bir kaynak suyu vardır ve iki nehrin kesiştiği noktada bir ada gibi uzanır. Kendi kendine yeten bir enstitü gibidir ve sadece kahve yetiştirilmekle kalınmaz aynı zamanda yıkama istasyonu, kurutma taraçaları ve hatta bir okulu bile vardır.

    Çiftlik fazla kaynak suyunu Meksika sınırındaki Mucipio La Mesilla ile de paylaşır. Ayrıca Rainforest Sertifikasyonu ve C.A.F.E ile yüzde yüz uyumlu bir tarım politikası ve çevrecilik yaklaşımı sergiler. Hidroelektrik yoluyla elektrik de üretilen çiftlikte solucanlardan yararlanarak organik kompost da yapılır.

    Guatemala’daki volkanik olmayan 3 kahve yetişme bölgesinden biri olan Huehuetenango içlerinde en yüksek rakıma sahip olanı ve en az yağış alanıdır. Meksika sınırına yakın olan La Bolsa sıradağlar arasındadır ve sıcaklık sabit olsa da oldukça serindir. Meksika’nın Tehuantepec ovasından esen kuru, sıcak rüzgârlar sayesinde dondan korunmasını bilir ve bu sayede 2000m gibi yüksekliklerde bile kahve yetiştirilebilir.

    Huehuetenango’nun ücralığı hemen tüm yetiştiricileri kendi kahvelerini işlemeye mecbur kılar. Bölgenin ırmak ve nehirlerce adeta kutsanmış olması ise hemen her yere rahatlıkla yıkama istasyonu kurulabilmesinin altyapısını yaratmıştır.

    2005 yılında ünlü Alman Televizyon kanalı DW Guatemala’daki yüksek kaliteli kahve yetiştirme geleneğiyle ilgili bir belgesel çekmek üzere Finca La Bolsa’yı seçmiş ve ortaya çıkan belgesel tüm dünyada gösterime girmiştir.

     

    Tedarikçi: Cafe Imports

FINCA LA BOLSA, GUATEMALA ile Benzer Ürünler

YIKANMIŞ KAHVELER 2 KENYA KIAMUGUMO (100GR)
PERU CLEVER ACOSTA MİKROLOT(100GR)
GUATEMALA FINCA LA BOLSA (100GR)
ETİYOPYA KONGA SEDE (100GR)
ETİYOPYA BANKO GOTITI (100GR)
KOLOMBIYA FUDAM ORGANİK (100GR)

YIKANMIŞ KAHVELER 2
132,00 TL
KİAMUGUMO-KIRINYAGA, KENYA limonotu, şurubumsu, domates asiditesi
Bölge: Krinyaga
Çiftçi: küçük üreticiler
Cins: Sl-28, Sl-34, batian, ruiru 11
İşlem: Yıkanmış
KİAMUGUMO-KIRINYAGA, KENYA Yeni
60,00 TL
ESPIRITO SANTO, BREZİLYA Temiz ve tatlı, meyve asiditesi, şeker kamışı, karamel ve limon
Bölge: Espirito Santo
Çiftlik: Various small holdes
Cins: Catuai, Yellow;Catuai, Catucai, Paraiso
İşlem: Yıkanmış
ESPIRITO SANTO, BREZİLYA
35,00 TL
BANKO GOTITI GRADE 1, ETİYOPYA lime, yasemin, meyve asiditesi
Bölge: Banko Gotiti, Worka, Yirgacheffe
Çiftlik: küçük üreticiler
Cins: heirloom
İşlem: Yıkanmış
BANKO GOTITI GRADE 1, ETİYOPYA
56,00 TL
WAYKAN, GUATEMALA tatlı, meyve asiditesi, lime
Bölge: Huehuetenango
Çiftlik: küçük üreticiler
Cins: bourbon caturra, catuai , pache, marogogype 
İşlem: Yıkanmış
WAYKAN, GUATEMALA
35,00 TL
YIKANMIŞ KAHVELER 1 KENYA KWA (100GR)
KENYA KIAMUGUMO (100GR)
PERU CLEVER ACOSTA MİKROLOT(100GR) 
GUATEMALA WAYKAN (100GR)
GUATEMALA FINCA LA BOLSA (100GR)
ETİYOPYA KONGA SEDE (100GR)
ETİYOPYA BANKO GOTITI (100GR)
KOLOMBIYA FUDAM ORGANİK (100GR)
YIKANMIŞ KAHVELER 1
173,00 TL
AMERİKA KAHVELERİ 1 GUATEMALA WAYKAN (100GR))
GUATEMALA FINCA LA BOLSA (100GR)
BREZİLYA ESPIRITO SANTO (100GR)
PERU CLEVER ACOSTA-MİKROLOT (100GR)
KOLOMBIYA FUDAM ORGANİK (100GR)



AMERİKA KAHVELERİ 1
105,00 TL
FUDAM-ORGANİK , KOLOMBİYA TROPİK MEYVELER, GÜÇLÜ BİR MEYVE ASİDİTESİ, MAYHOŞ
Bölge:La Unión, Nariño
Çiftçi: 12 küçük üretici
Cins: caturra, castillo, colombia
Hasat: 2019
İşlem: Yıkanmış

FUDAM-ORGANİK , KOLOMBİYA Yeni
51,00 TL