FINCA LA SOLEDAD, GUATEMALA

FINCA LA SOLEDAD, GUATEMALA

FINCA LA SOLEDAD, GUATEMALA


  • Ürün KoduKTWGU02
  • Stok DurumuStokta var
45,00 TL (Kdv Dahil )
  Sepete Ekle Favorilerime Ekle Karşılaştır
  • FINCA LA SOLEDAD, GUATEMALA

    espresso / demleme

    bölge: Buena Vista, Michicoy, Huehuetenango çiftçi: David Arcangel Luiz Martines  çiftlik: Finca La Soledad rakım: 1600m    

    cins: pache, bourbon               

    işlem: yıkanmış  hasat: 2018                                                              

     

    Bir kavurmacının yeraltından notlarıtatlı meyveler, limon, çilek, yoğun meyve asiditesi

     

    David Arcangel Ruiz Martinez 6 manzana’dan (küçük arazi) oluşan La Soledad çiftliğinin sahibidir ve burada çok farklı kahve türlerini yetiştirdiği 385 tane ağaca sahiptir. Bu türler arasında özellikle Yeşil ve Kırmızı Pache ile Bourbon dikkatleri çeker. Olgun hallerinde elle toplanan kahveler aynı gün nektarından ayrıştırılır ve 3 kez üstüste yıkanmadan önce 24 saat boyunca kuru fermentasyon işleminden geçirilir. Ardından 4-5 gün boyunca kurutulmak üzere çimentodan tablalar ya da naylon brandalar üzerine serilir.

    Guatemala’daki volkanik olmayan 3 kahve yetişme bölgesinden biri olan Huehuetenango içlerinden en yüksek rakıma sahip ve en az yağış alanıdır. Meksika sınırına yakın olan La Bolsa sıradağlar arasındadır ve sıcaklık sabit olsa da oldukça serindir. Meksika’nın Tehuantepec ovasından esen kuru, sıcak rüzgârlar sayesinde dondan korunmasını bilir ve bu sayede 2000m gibi yüksekliklerde bile kahve yetiştirilebilir.

    Huehuetenango’nun ücralığı hemen tüm yetiştiricileri kendi kahvelerini işlemeye mecbur kılar. Bölgenin ırmak ve nehirlerce adeta kutsanmış olması ise hemen her yere rahatlıkla yıkama istasyonu kurulabilmesinin altyapısını yaratmıştır. 

    Tedarikçi: CAFE IMPORTS

FINCA LA SOLEDAD, GUATEMALA ile Benzer Ürünler

WAYKAN, GUATEMALA ELMA, NARENCİYELER, ÇİÇEKÇİ, NARİN ASİDİTE
Bölge: Huehuetenango
Çiftlik: küçük üreticiler
Cins: Catuai
İşlem: Yıkanmış
WAYKAN, GUATEMALA Yeni
35,00 TL
AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-1 GUATEMALA FINCA LA ESPERANZA (100GR)
GUATEMALA FINCA LA SOLEDAD (100GR)
GUATEMALA WAYKAN (100GR)
HONDURAS FINCA LA ESPERANZA (100GR)
HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
KOSTARİKA LA TRINIDAD (100GR)
EL SALVADOR FINCA EL CEDRO (100GR)
BRAZİLYA FAZENDA IP LUIZ PAULO DIAS PEREIRA (100GR)
KOLOMBİYA TOLIMA (100GR)
NİKARAGUA ALBIR FAMILY MİKROLOT (100GR)


AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-1
165,00 TL
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -3 GUATEMALA FINCA LA SOLEDAD (100GR)
HONDURAS FINCA LA ESPERANZA (100GR)
ETİYOPYA GUJI LAYO TRAGA GRADE 1 (100GR)
KOSTARİKA LA TRINIDAD (100GR)
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -3
68,00 TL
AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-2 GUATEMALA FINCA LA ESPERANZA (100GR)
GUATEMALA FINCA LA SOLEDAD (100GR)
GUATEMALA WAYKAN (100GR)
HONDURAS FINCA LA ESPERANZA (100GR)
HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
EL SALVADOR FINCA EL CEDRO (100GR)

AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-2
94,00 TL
TOLIMA , KOLOMBİYA DENGELİ VE TATLI, MAYHOŞ BİR ASİDİTE, AĞIZDA YUMUŞAK BİR KALICILIK

Bölge: Tolima
Çiftçi: küçük üreticiler
cins: Typica, caturra, castillo, tabi, colombia
Hasat: 2018
İşlem: Yıkanmış

TOLIMA , KOLOMBİYA Yeni
35,00 TL
AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-4 GUATEMALA FINCA LA ESPERANZA (100GR)
HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
KOSTARİKA LA TRINIDAD (100GR)
EL SALVADOR FINCA EL CEDRO (100GR)
BRAZİLYA FAZENDA IP LUIZ PAULO DIAS PEREIRA (100GR)

AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-4
80,00 TL
KOCHERE BOJI, GRADE 1, ETİYOPYA YASEMİN, LİMON, SİTRİK ASİT, ÇİÇEKSİ, TATLI
Bölge: Kochere, Kore, Yirgacheffe
Kooperatif: Boji
Üretici: Küçük üreticiler
Cins: Heirloom
İşlem: Yıkanmış
KOCHERE BOJI, GRADE 1, ETİYOPYA Yeni
47,00 TL
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -1 GUATEMALA FINCA LA ESPERANZA (100GR)
HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
KOSTARİKA LA TRINIDAD (100GR)
EL SALVADOR FINCA EL CEDRO (100GR)
ETİYOPYA KOCHERE BOJI GRADE 1 (100GR)
ETİYOPYA GUJI LAYO TRAGA (100GR)
KOLOMİBİYA TOLIMA (100GR)
NİKARAGUA ALBIR FAMILY MİKROLOT (100GR)
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -1
132,00 TL
FINCA EL CEDRO - MİKROLOT , EL SALVADOR ELMA, LİMON, MİSKET LİMONU, DENGELİ
Bölge: Chalatenango
Şehir: San Fernando
Çiftlik: Finca El Cedro
Çiftçi: Angelino Landaverde
Cins: Pacamara
İşlem: Yıkanmış
FINCA EL CEDRO - MİKROLOT , EL SALVADOR Yeni
47,00 TL