SAN ANTONIO, KOSTARİKA

SAN ANTONIO, KOSTARİKA

SAN ANTONIO, KOSTARİKA


  • Ürün KoduKCIKR01
  • Stok DurumuStokta var
40,00 TL (Kdv Dahil )
  Sepete Ekle Favorilerime Ekle Karşılaştır
  • SAN ANTONIO, KOSTARİKA

    espresso / demleme

    Bölge: San Antonio, leon Cortes, Tarrazu   Çiftlik: Küçük üreticiler     Cins: Catuai, Caturra, Villa sarchi, Sarchimor    Rakım1500-1900 m    İşlemYıkanmış    Hasat: 2018

     

    bir kavurmacının yeraltından notlarıTatlı, yumuşak ve temiz, ağızda kremamsı ve yumuşak, karamelimsi ve narenciye tatları

     

    Coope Tarrazu kooperatifi ile birlikte yürüttüğü Community Coffee programı ile Cafe İmports Leon Cortes bölgesindeki belli kahve yetiştiricisi toplulukların özel lotlarını seçme imkanına kavuşmuştur. Dahası kooperatifin izlenebilirlik üzerinde daha da yoğunlaşmasını sağlarken küçük üreticilerin kahvelerinin daha görünür olması sağlanarak onlara daha iyi ekonomik koşullar sunulmaya başlanmıştır. Üreticilere fazladan çabaları ve özenleri için daha fazla ücret ödenirken bu sayede hem tüm kooperatif desteklenmiş hem de bu tüden emek-yoğun ve çabaya değer girişim ve prgramların önü açılmış olur.

    Kostarika’daki en önde gelen yetiştiricilerin bir kısmı kahvelerini diğerlerinden ayrıştırmak ve mikrolotlara dönük büyük rağbetten faydalanmak üzere kendi yıkama istasyonlarını kurmuşlarsa da, çok kaliteli ürünleri olan pek çok küçük üretici bu imkandan yoksundur ve kahve yemişlerini hala kooperatiflere teslim etmek zorundadır. İşte tam da burda Coope Tarrazu devreye girer. Leon Cortes bölgesindeki üretici birlikleri toplama merkezleri oluşturarak bu sorunu hafifletirken yakınlardaki kasabalardaki üreticiler de tasniflenmesi, ebatlarına göre ayrılması ve işlenmesi için kahvelerini yemiş halinde kooperatife getirir. Kahveyi yıkamadan önce nektarında ayrıştırma ve fermente etme süreçlerini tamamen kuru olarak gerçekleştiren kooperatif tüm kurutma işlemini ise mekanik kurutucularda yapar

    Tedarikçi: Cafe Imports

SAN ANTONIO, KOSTARİKA ile Benzer Ürünler

YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -1 HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
KOLOMBİYA TOLIMA (100GR)
NİKARAGUA ALBIR FAMILY MİKROLOT (100GR)
GUATEMALA WAYKAN (100GR)
KOSTARİKA SAN ANTINO (100GR)
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -1
81,00 TL
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -2 KOLOMBİYA TOLİMA (100GR)
NIKARAGUA ALBIR AİLESİ (100GR)
HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
GUATEMALA WAYKAN (100GR)
YIKANMIŞ KAHVELER ÖRNEKLEM SETİ -2
64,00 TL
GAWOCKE MİKROLOT, BURUNDİ tatlı ve narenciye tatları, elma, armut ve kırmızı yemişler; parlak bir asidite ve hafif zencefil tadı
Bölge: Rango, Kayanza
Yıkama İstasyonu: Gacokwe
Cins: Bourbon, Jackson, Mibirizi
İşlem: Yıkanmış
GAWOCKE MİKROLOT, BURUNDİ Yeni
56,00 TL
ALBIR FAMILY MİKROLOT, NİKARAGUA MAYHOŞ BİR SİTRİK ASİDİTE, KAKAO VE LİMON TATLARI
Bölge: Dipilto, Nueva Segovia
Çiftlik: Albir Family
Cins: Maracaturra
İşlem: Yıkanmış
Hasat: 2018
ALBIR FAMILY MİKROLOT, NİKARAGUA
47,00 TL
 FINCA EL ROBLE, HONDURAS NARENCİYE, ELMA, ÜZÜM, DENGELİ
Bölge: Opalaca
Çiftçi: Adrian Castro
Çiftlik: Fican El Roble
Cins: Caturra, catuai
İşlem: Yıkanmış
FINCA EL ROBLE, HONDURAS
38,00 TL
TOLIMA , KOLOMBİYA DENGELİ VE TATLI, MAYHOŞ BİR ASİDİTE, AĞIZDA YUMUŞAK BİR KALICILIK

Bölge: Tolima
Çiftçi: küçük üreticiler
cins: Typica, caturra, castillo, tabi, colombia
Hasat: 2018
İşlem: Yıkanmış

TOLIMA , KOLOMBİYA
35,00 TL
AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-2 GUATEMALA WAYKAN (100GR)
HONDURAS FINCA EL ROBLE (100GR)
NIKARAGUA ALBIR AİLESİ (100GR)
KOLOMBİYA TOLİMA

AMERİKA KAHVELERİ ÖRNEKLEM SETİ-2
64,00 TL
SAN JOSE DE LORDES, PERU tatlı, ağızda yumuşak bir kalıcılık, limon ve kavrulmuş yemiş tatları, sitrik asidite
Bölge: Cajamarca
Çiftlik: Küçük üreticiler-Bölgesel Seçim Projesi
Cins: Bourbon, Caturra, Typica
İşlem: Yıkanmış
SAN JOSE DE LORDES, PERU Yeni
43,00 TL
WAYKAN, GUATEMALA ELMA, NARENCİYELER, ÇİÇEKÇİ, NARİN ASİDİTE
Bölge: Huehuetenango
Çiftlik: küçük üreticiler
Cins: Catuai
İşlem: Yıkanmış
WAYKAN, GUATEMALA
35,00 TL
FINCA LA QUEJINA, GUATEMALA tatlı ve meyvesuyumsu, sitrik asidite , yoğun bir mayhoşumsu kırmızı meyveler ve üzüm asiditesi, karamel
Bölge: Conception Huista, Huehuetenango 
Çiftlik: Recreio 
Çiftçi: Nicolas Ramirez Ramirez
Cins: Bourbon, pache, caturra   
İşlem: Yıkanmış 
FINCA LA QUEJINA, GUATEMALA Yeni
46,00 TL